Demi poire et pomme cuites au chocolat
Mettre une pomme
et une poire pour 2 personnes dans un demi litre d'eau et 50 g de miel, ou
sucre roux, une gousse de vanille fendue en deux et une cuillère à café de
cannelle.
Cuisson de 20 à
30 minutes sur feu doux, planter la pointe d'un couteau facilement quand la
cuisson est à cœur.
Disposer une
moitié de pomme et une moitié de poire cuites par coupe ou assiette.
Faire fondre 100
g de chocolat noir au bain marie avec deux cuillères à soupe du sirop de
cuisson des pommes et poires, disposer quelques amandes émondée sur le dessus une
fois le chocolat fondu, servir.
Les enfants
apprécient de planter les amandes effilées pour former leur propre hérisson et
personnaliser ainsi leur dessert.
