Salade de Mizouna
Laver
délicatement le bouquet de salade, le sécher en tapotant avec un torchon ou du
papier essuie tout, le disposer dans un saladier joliment,
Y ajouter une
poire coupée en petits morceaux, quelques noix fraîchement ouvertes, et un
filet d'huile d'olive.
Cette salade
accompagne un beau plateau de fromage ou on peut l'agrémenter de morceaux de
beaufort, gruyère Suisse, ou encore des dés de roquefort.
