Du chou rave ?

Riche en fibre, le chou rave favorise le transite intestinal. Il est légèrement laxatif.
Très peu énergétique, c'est une excellente source de vitamines C et B3.

Version violette

Cru : On peut le râper avec des carottes en entrée

Cuit 
On peut aussi le faire cuire en morceau dans du lait+eau et le faire en gratin ensuite avec un peu de fromage dessus.

Avec des pâtes, on peut le râper avec d'autres légumes (carottes, oignons ...) et le faire revenir à la poêle, ajouter des épices et le mélanger aux pâtes.