mardi 11 novembre 2014

Demi poire et pomme cuites au chocolat


Demi poire et pomme cuites au chocolat
Mettre une pomme et une poire pour 2 personnes dans un demi litre d'eau et 50 g de miel, ou sucre roux, une gousse de vanille fendue en deux et une cuillère à café de cannelle.
Cuisson de 20 à 30 minutes sur feu doux, planter la pointe d'un couteau facilement quand la cuisson est à cœur.
Disposer une moitié de pomme et une moitié de poire cuites par coupe ou assiette.
Faire fondre 100 g de chocolat noir au bain marie avec deux cuillères à soupe du sirop de cuisson des pommes et poires, disposer quelques amandes émondée sur le dessus une fois le chocolat fondu, servir.
Les enfants apprécient de planter les amandes effilées pour former leur propre hérisson et personnaliser ainsi leur dessert.

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