lundi 29 novembre 2010

Radis noir et betterave en salade

Rapez une betterave crue et un radis noir pelés, en proportion équivalente.
Mélangez et ajoutez soit des noisettes concassées soit des amandes éffilées, une échalote hachée.
Assaisonnez de vinaigrette moutardée, au vinaigre de cidre et à l'huile, + sel et poivre.

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